绿茶是六大茶类中产量最高，品种最丰富的以及名茶最多的一类，以干茶呈绿色、茶汤碧绿、叶底翠绿而得名，加工工艺简单，分为杀青、揉捻与干燥三步，从而形成了绿茶富含茶多酚、咖啡碱等天然物质的特性。那么绿茶什么样的好呢?下面就来介绍一下。
1、西湖龙井
西湖龙井不仅仅是茶，还是西湖地域文化的重要载体，因为在这千百年的发展中，西湖龙井早已和当地人、自然以及文化相互融合，故而细品西湖龙井，能够感受这千年的历史韵味，另外特级西湖龙井具有香气清高鲜嫩，滋味甘醇甜润的特点。
2、黄山毛峰
黄山毛峰具有黄金片的美誉，因为其成茶绿中泛黄，并带有金黄色鱼叶，冲泡后叶底鲜活而独特，香味浓郁淡雅，并具有淡淡的兰花香，品饮时入口甘醇可口，虽有苦涩感，但回甘速度快。
3、信阳毛尖
信阳毛尖是河南省著名特产之一，因主要产区位于信阳市而得名，而且该茶叶具有香高、味浓、汤色绿等特点，素有绿茶之王的美誉，另外在选购信阳毛尖时可以观察其外形以及轻嗅香味来判断好坏，一般外形匀整、香味浓郁，无异味的基本上都是好茶叶。
4、六安瓜片
六安瓜片是中华传统历史名茶，为绿茶特种茶类，因为它不用芽叶为原料，而是使用单叶经过特殊加工工艺制成的，且采摘茶叶的过程中，要求“壮”不求“嫩”，使得成茶极耐泡，而且茶味浓而不苦，香而不涩。