1、冷热、汤菜、荤素要搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，假如6人吃饭，一般可点2--3个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1--2个点心就足够了。2、菜品之间不要出现重复。如果某道菜非常可口，可以
按照“N-1”点菜模式，8个人点7个菜即可。武汉市餐饮协会常务副会长李望林：引导顾客理性消费，倡导节俭，餐馆先从自身做起。以前6人就餐，习惯点6菜1汤，一般都不能吃完。现在我们倡议酒店推出N-1点菜模式，6人只点5个
6人点菜标准三荤三素。点菜标准是荤素各占一半，即如果来客有6人，则三荤三素。荤菜包括大荤和半荤，素菜以叶菜为主。点菜之前先确定出席的人数及酒店饭菜的分量。如果酒店饭菜的分量足，平均每人1个菜就好。点菜技巧 问
1、六个冷菜 主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。2、八个热菜 海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等
可以16个菜，来参加婚宴的宾客，都是带着祝福来的，所以新人一定不能怠慢了来宾，那么菜品自然也要最好的，如果一桌有10个人的话，新人最好安排一桌16个菜，这样大家能够吃饱，而且新人也会显得有面子。这16个菜中要有8个
在点菜前问一问都要尽量避免。2、然后，就是看人数，一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。（当然，如果菜里有火锅
酒店的标准4人,8人,10人,20人,30人,怎么给配菜 几个荤菜 凉菜 点心 酒水 饮料 及它 饭桌上几个菜有讲究吗1 一般4个人的话可以点4到5个菜,5个人以上菜数至少要比人数多一两个;7人或以上,菜数至少比人数多3个;10人或以上菜数至少比人数多4个。 吃饭的时候不好的习惯 1、趁热吃 “菜来啦,趁热吃!”它是
首先凉盘 然后上热盘 主菜 接着就是点心 最后水果不知道你们是哪个地方. 看情况呗..我们一般15个人22个菜左右吧..你们25个 差不多30个菜吧 你们当地出名就吃啥呗
3、点菜数量上一般4、6、8、9、12丶16、18道等，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉icon，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑
点菜标准是荤素各占一半，来客是20人，则10荤10素。荤菜包括大荤和半荤，素菜以叶菜为主。一个汤，主食随意，凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉，热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，建议先点
二十人一般是两桌的菜量，三人五道，十个人最少十二个菜，四凉八热，一定要有硬菜撑场面，再加上主食就可以了，也可以把其中一道菜换成汤就行了。
20人一起吃毕业饭最好是一桌，目前20人一桌的酒店有很多。那个时候吃饭的气氛和活跃度与两桌相比真的是天壤之别。菜品如果你是在南方建议你冷菜六冷碟即可，热菜按照人数的1.1倍（要考虑女士的用餐口味），汤点一个经济
饭店一般20个人一桌几个大菜几个冷盘 1：一般来说，有几个人参加饭局就点几个热菜，比如有10个人参加饭局，就点10个热菜；46：一般来说，宴席40%为素菜，60%为荤菜，荤素搭配~比如10个人参加饭局，需要15个菜，6道素菜、9道荤菜即可，再加上汤、点心或主食
技巧5 点菜时要有荤有素，当用餐人数多时，还要做到冷热搭配。不过现在的人都很注重养生，过于荤腥的菜反倒是不怎么喜欢吃，所以点菜的时候，海鲜、禽类、畜类各点一道，像山药、西兰花、秋葵这种新晋的食材宠儿可以点的
1、一般主人应礼让请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强，也可分配任务桌上每一点一道或几道菜，主人或主客压轴。2、若一人点菜则应问一下同点小人有无忌口，同时点菜过程要快，不要点了很久都没有定
一般来说标准宴会的菜单菜的数量是一致的，冷、热菜加上点心、水果，一共8-9道菜，人数多的话可能会加到10-12道。冷菜：根据人数不同，可以是3种、4种、6种、8种、10种或者12种，一般情况下是双数，以拼盘形式上。
20人坐一桌的大包厢宴可以根据口味来点菜，如果是20个人的话点18个菜就可以了，再上2份汤，通常是8个凉菜12个热菜。在点菜时要注意，走到店里把菜单前前后后看一遍（有些菜单两面都有），看菜单里占篇幅最大的菜有哪
20人坐一桌包厢宴怎么点菜? 宴请16位客人点菜时，可以考虑以下步骤：1. 确定预算：首先，你需要确定预算范围，这将帮助你选择适合的菜品和酒水。2. 确定菜品数量：一般来说，一道菜可以供应4-6人。因此，你可以点4-6道菜来供应16人。3. 考虑菜品
4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤，也有凑双数的意味。6、宴请的局面比较大时，为二十人
饭局点菜数量规则1 一、去饭店点菜怎么点点几个菜?1、一般主人应礼让请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强，也可分配任务桌上每一点一道或几道菜，主人或主客压轴。2、若一人点菜则应问一下同点小人
1. 一般主人应礼让请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强，也可分配任务桌上每一点一道或几道菜，主人或主客压轴。2. 若一人点菜则应问一下同点小人有无忌口，同时点菜过程要快，不要点了很久都没有定
分开两桌，点十个菜，两桌都一样就可以了。十个菜可以是四个凉菜，六个热菜，根据你们的喜好点出十个菜还是很简单的。如有帮助望采纳
也不怕凉，热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，建议先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜，也可以请每个参加者各点一个。
潮上潮二十人怎么点菜 根据查询知乎显示，12个人点6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉，还可以就酒。热菜包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，再
两个人同时去就餐，对方是女伴，可以点一荤一素两个冷菜，或者加上个高档点的蔬菜、一个海鲜、一个荤素小炒就够了。如果对方注重美食和营养的人，最好为他点一个小炖盅，这样不仅物尽其用，还能够吃得风光体面。和生意
热菜：一般是5道左右，其中包括一道海鲜、一道牛肉或羊肉、一道禽类、一道鱼、一道素菜。汤：根据客人的要求，荤素均可，规格高的话，是每人一份。点心：一般是两种，一甜一咸，也是按拼盘形式上，如果另有主食，比如米饭、
20人一起吃毕业饭最好是一桌，目前20人一桌的酒店有很多。那个时候吃饭的气氛和活跃度与两桌相比真的是天壤之别。菜品如果你是在南方建议你冷菜六冷碟即可，热菜按照人数的1.1倍（要考虑女士的用餐口味），汤点一个经济
20人的桌，30个菜最好。
为20个人点潮上潮的菜，可以参考以下步骤：1. 点4个凉菜，凉菜可以点两荤两素。2. 点10-14个热菜，热菜应该包括鸡鸭鱼肉四道菜，牛肉羊肉各一道菜，再搭配4-6道特色菜和2-4道素菜。3. 如果需要的话，可以点2-4
20人坐一桌的大包厢宴可以根据口味来点菜，如果是20个人的话点18个菜就可以了，再上2份汤，通常是8个凉菜12个热菜。在点菜时要注意，走到店里把菜单前前后后看一遍（有些菜单两面都有），看菜单里占篇幅最大的菜有哪
二十个人聚餐,几个凉菜几个热菜够吃 一般6个冷盆+8道热菜足够了.最好是点三个汤，五个凉菜，七个热菜合适20人坐一桌的大包厢宴可以根据口味来点菜，如果是20个人的话点18个菜就可以了，再上2份汤，通常是8个凉菜12个热菜。在点菜时要注意，走到店里把菜单前前后后看一遍（有些菜单两面都有），看菜单里占篇幅最大的菜有哪些，有哪些硬菜，哪些当季的菜。
或者问服务员，店里主打什么菜系，有什么招牌菜、推荐菜（一般这两类菜不会很差），熟悉每个特色菜的名字和原料，渊源和功效。
点菜的其他知识。
点菜荤素搭配一定要均匀，都是荤菜没有素，容易油腻，所以素菜的比重不要低于四分之一。重口味和清淡的搭配适宜，荤菜不要只点同一种动物，鸡鸭鱼肉等等都点一些。如果要喝酒就得有下酒菜，这个时候菜的口味要偏重一点，这样容易下酒，荤菜也可以多点一些。
一个合格的点菜者，一定要提前问一下对方有没有忌口，比如有不吃香菜的，不吃猪肉的，不吃鱼的，不喜欢葱花的，不喜欢酸菜的，对海鲜过敏的，这些都要问问清楚。
20人坐一桌的大包厢宴可以根据口味来点菜，如果是20个人的话点18个菜就可以了，再上2份汤，通常是8个凉菜12个热菜。在点菜时要注意，走到店里把菜单前前后后看一遍（有些菜单两面都有），看菜单里占篇幅最大的菜有哪些，有哪些硬菜，哪些当季的菜。
或者问服务员，店里主打什么菜系，有什么招牌菜、推荐菜（一般这两类菜不会很差），熟悉每个特色菜的名字和原料，渊源和功效。
点菜的其他知识。
点菜荤素搭配一定要均匀，都是荤菜没有素，容易油腻，所以素菜的比重不要低于四分之一。重口味和清淡的搭配适宜，荤菜不要只点同一种动物，鸡鸭鱼肉等等都点一些。如果要喝酒就得有下酒菜，这个时候菜的口味要偏重一点，这样容易下酒，荤菜也可以多点一些。
一个合格的点菜者，一定要提前问一下对方有没有忌口，比如有不吃香菜的，不吃猪肉的，不吃鱼的，不喜欢葱花的，不喜欢酸菜的，对海鲜过敏的，这些都要问问清楚。
十个人一桌一般18个菜，包含凉，热，小吃，汤，主食，8凉8热，一汤，一主食首先我自我介绍一下，我在大学的时候是团委宣传部的，目前在一家事业单位担任办公室主任。这种接待我是很擅长的。
20人一起吃毕业饭最好是一桌，目前20人一桌的酒店有很多。那个时候吃饭的气氛和活跃度与两桌相比真的是天壤之别。菜品如果你是在南方建议你冷菜六冷碟即可，热菜按照人数的1.1倍（要考虑女士的用餐口味），汤点一个经济实惠的即可。菜品如果你是在北方建议你冷菜按照人数的0.2倍，热菜按照人数的0.9倍，汤建议选取带炉子的或者带电磁炉的。荤素搭配0.6:0.4，这种聚会菜品几乎会浪费很多，建议你酌情删减。上述只是我的个人建议，其实你点菜的时候可以提前一天去把菜咨询好点好，和服务员多多的交流，这样会更有益于你的用餐质量。
20人玩点什么？实际情况告诉你喝完酒之后基本上都喝大了，没有什么能力去玩了。如果当天晚上实在要玩那就去唱歌。建议你第二天组织去旅游景点游玩，可以参加素质拓展或者篝火晚会等。留些珍贵的照片作为毕业季的美好回忆。一般6个冷盆+8道热菜足够了.你好！
10个人聚餐6个冷菜，7个热菜1个汤，再加点点心应该是够的。
如果男士很能喝酒的话，这个标准是足够啦。
如果男士不是很能喝酒，我的建议是弄到18个菜（每个人差不多将近二个菜），比例是10个热菜，8个凉菜。我觉得最起码要一个人合二个菜。（我曾经做过酒店，酒店一般都是提供一个人二个菜的最低标准，套餐的菜单一般都是按照这个标准定，客户增加的话，可以另加）
男士喝啤酒，女士喝饮料比较合理，但是不排除女士也有喝啤酒的。
至于喝茶，建议喝普洱茶， 尤其是聚餐，因为普洱茶有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等的功效， 如果吃的很多，很油腻，喝点儿普洱茶还是有好处的。
菊花茶也可以，女士估计是喜欢清淡的茶，菊花茶就是口味比较淡淡的。 菊花茶很适合夏季喝，可以起到清热去火，对口干、火旺很适合，尤其是夏季喝，非常适合。
谢谢~~